从水猴子开始成神第818章 江淮宝地

幸好梁渠不是黔驴。

他淮猿。

“呦呵架势不小呢做个饭得戴小冠？” 苏龟山手端瓷碗夹出一只煎蛋抬头便见梁渠顶个白玉冠从房间里出来。

“许久不曾做饭脑子里的玩意有些模糊这点心做起来蛮费时的。

” “你只管做。

” “得令娥英来搭把手！” “汪！” 听闻有吃乌龙、江獭全抖擞精神甩动尾巴跟在梁渠屁股后头排排坐至门槛前头等候。

梁渠让龙瑶龙璃重烧一锅开水。

苏龟山要甜的。

只能做点心。

此世点心花样繁多蛋黄酥水晶糕蜜饯一个不缺论复杂有复杂论味道有味道寻常能做到的轮不到他撑死搞出来一个冰酪冰激凌可那也已经是好几年前的“老东西”然而适才脑子里搜罗搜罗梁渠发现真有一个点子。

灶房下头的小冰窖里取出鸡蛋、奶油、砂糖、牛乳、玉米油…… 冰窖今年新建。

肥鲶鱼和拳头合力挖掘龙娥英制冰储备比冰箱好用专门存储鸡蛋、牛乳之流。

“长老又做什么好吃的？” 龙瑶、龙璃围绕左右兴致勃勃。

每年夏天的冰酪便是她们的幸福时光。

“干活的才有的吃。

去打鸡蛋把蛋黄全挑出打匀。

” “遵命！” “我做什么？”龙娥英问。

“现在不急待会有大用没你不行来！” 梁渠伸出双手。

龙娥英将袖子挽上见不牢固又取下发带固定。

万事就绪。

先手压实面粉拿筷子插上数个透气空洞其后放到适才烧开的滚水上蒸一刻钟以竹筛子筛除掉里头的小疙瘩。

“做酥皮？”苏龟山不知何时步入灶房。

“舅爷慧眼！”梁渠边干边答。

面粉分高筋和低筋实际就是蛋白含量高低。

含量高的适合做面条、面筋含量低的适合做酥皮之类的点心寻常厨子认知里虽没有蛋白的概念但不意味不会做各个派系的白案师傅早把面点里的门道摸地清清楚楚蒸上一遭便是把中筋面粉变低筋面粉落入苏龟山这样的老饕眼中一眼就能猜到要做什么。

啪啪。

拍动两下梁渠把筛出小疙瘩剩下的面粉倒出添油添水添盐不常下灶房水、面、盐三者的比例真不太好把握。

大致弄个模样出来。

“娥英！关键时刻来了！” “现在冻？” “不和我一起揉面团。

” 话罢梁渠从后头环抱住龙娥英。

龙娥英初始惊诧她本以为非她不可意要冷冻什么旋即抿笑配合。

噼啪！ 灶膛内柴火爆裂火星幽幽浮散。

两人四手交叠揉捏木案上的面团水不小心加多面团黏黏糊糊沾到彼此的指缝之间便需顺着手指把黏乎乎的面团搓下来。

多抓一把面粉掺入。

揉捏挤压。

白尘腾扬。

苏龟山：“……” 龙瑶、龙璃：“……” 堵门口的乌龙张嘴打个哈欠抬起后腿搔了搔脖子。

拳头忽地握紧。

苏龟山忍无可忍：“好了没有？” “咳马上马上！” 过犹不及揉好面团切上十字花冷藏片刻期间蛋液备好简简单单的牛奶加蛋黄加糖来到这一步梁渠要做什么已经相当明晰最后将准备好的两样材料捏形搭配放入铁盘塞入炉灶之内。

淡淡的焦香甜味弥散。

拿出铁盘。

橙黄金灿内里略焦的蒸鸡蛋陷入酥皮之中。

整个模样就是一个特制小碗接住了甜味蒸鸡蛋头一回做有几个没弄好致使蛋液流出破了相塌陷下去但起码一半是完整的。

香！ 独特的烤面点香混杂甜腻。

苏龟山猛嗅一口大方地原谅了年轻人之间的小情趣。

“此为何物？” “蛋酥！” 香味浓郁顾不得烫。

苏龟山捻起一个塞入口中细细品味。

乌龙江獭全投来目光。

“舅爷。

”梁渠得意洋洋“我举荐的几个人如何？” 苏龟山掸去胡须上的碎屑。

“看不出来你除去修行竟有几分慧眼识才之能。

” “哈哈哈。

”梁渠没忍住咧嘴大笑拿出第二第三个铁盘“冷了不好吃快来尝尝这次做的不算好火候过头了酥皮太脆了一碰就掉下次让张大娘用奶油滤黄油来做会更香一点。

” 龙娥英用手接拿一个品尝龙瑶、龙璃掰下酥皮喂给江獭。

蛋挞一炉一炉出。

整个庭院弥散甜香气息龙炳麟范兴来全让喊入灶房。

“兴来你吃完记得喝水漱口啊别坏了牙。

” “晓得晓得。

” 范兴来腮帮子鼓鼓囊囊。

翌日。

鸡未鸣天未亮。

零星有蝉鸣。

燥热的天气让李寿福早早苏醒睁眼盯着房顶横梁精神头尚未完全复苏便让屋外的河吏唤醒着急忙慌地来到府衙兀的得到了负责筹措粮草、药材的命令。

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