重生79年打猎供妹妹上学第39章 霸王别姬补元气

夕阳把红旗农场的土路染成暖金色林逍和虎子提着沉甸甸的猎物走进院子时赵秀兰正蹲在灶台边择菜。

听到黑子欢快的吠声她抬头一看当即放下手里的菠菜迎了上来：“哎哟这是打着啥好东西了！”待看清布兜里肥硕的野鸭子和那只比洗脸盆还大的老鳖她眼睛都亮了“我的娘这么大的老鳖怕是有十几年的年头了！” “婶子这是我和逍儿哥在雁窝岛抓的足有十二三斤重！”虎子抢先邀功把布兜往地上一放累得直擦汗。

林逍笑着补充：“开春的老鳖最滋补我想着分一半给大伯家送去让爷爷和大伯也补补身子剩下的咱们和虎子家分着吃。

” 赵秀兰连连点头：“还是你想得周到。

正好家里还养着只老母鸡今天就给你做道‘霸王别姬’好好补补你背上的伤。

”她转身往灶房里喊“晓梅！快出来帮忙！你哥带回来好东西了！”屋里立刻传来轻快的脚步声晓梅背着书包跑出来看到地上的猎物兴奋地拍手：“哥！好大的老鳖！晚上能吃好的啦！” 林逍摸了摸妹妹的头招呼虎子：“你先回家跟婶说一声把这两只野鸭子带回去我处理好老鳖就给大伯家送一半过去顺便喊他们晚上过来热闹热闹。

”虎子应了声拎着两只野鸭子兴冲冲地跑了。

林逍则蹲下身开始处理老鳖。

处理老鳖是个技术活赵秀兰特意从柴房里翻出一根结实的麻绳林逍先用绳子把老鳖的四肢和脖子捆紧防止它挣扎时伤人。

“处理老鳖得先放血这样肉才不腥。

”赵秀兰在一旁指点“找个瓷碗把脖子割个小口让血慢慢流干净血别浪费等下能当调料。

” 林逍从灶台上拿起一把锋利的菜刀在老鳖脖子上轻轻划了个小口鲜红的血滴进瓷碗里。

老鳖挣扎了几下渐渐没了力气。

放完血后林逍把老鳖放进大盆里用开水浇了一遍。

“烫过之后好褪壳”赵秀兰解释道“你用小刀把裙边和壳连接的地方划开慢慢把壳剥下来里面的内脏要清理干净尤其是苦胆千万别弄破了。

” 林逍按照母亲的吩咐先用小刀沿着老鳖的裙边划了一圈再慢慢把坚硬的甲壳剥下来。

露出里面嫩白色的肉带着淡淡的腥味。

他仔细清理着内脏把肝、心留了下来其余的都扔进垃圾桶里。

“这裙边可是好东西富含胶质吃起来最香。

”赵秀兰凑过来看了看满意地点头“处理得挺干净再用清水泡半个时辰把血水都泡出来。

” 趁着老鳖泡血水的功夫林逍去鸡笼里抓那只老母鸡。

这只母鸡养了三年多体型肥硕羽毛油亮。

林逍熟练地抓住鸡翅膀在鸡脖子上割了个小口放完血后扔进开水里烫了烫开始拔毛。

晓梅在一旁帮忙把拔下来的鸡毛放进竹篮里嘴里还哼着学校教的歌。

半个时辰后老鳖泡好了。

林逍把它捞出来切成大小均匀的块放进碗里加了点料酒和姜片腌制去腥。

老母鸡也处理好了他把鸡肉剁成块和老鳖块一起放进大盆里用清水淘洗了三遍。

“接下来就该炖了”赵秀兰往灶膛里添了些柴火把一口黑砂锅放在灶上“先把姜片和葱段放进锅里炒香再把老鳖和鸡肉放进去翻炒炒到变色再加水。

” 林逍按照母亲的吩咐先在砂锅里放了点猪油等油热了放进姜片和葱段炒出香味后把老鳖块和鸡肉块倒进去。

“噼里啪啦”的声响过后肉香渐渐飘了出来。

他不停地翻炒着直到肉块表面都变成金黄色才加了足量的清水盖上锅盖。

“要用文火慢炖最少得炖两个时辰这样肉才烂汤才鲜。

”赵秀兰往灶膛里添了些慢火“我去菜园里摘点青菜等下做个凉拌菠菜解解腻。

” 林逍则把剩下的一半老鳖处理好装在一个干净的竹篮里又拿了两只野鸭子往大伯家走去。

大伯林建业家就在农场东边离林逍家不远。

刚走到门口就看到爷爷林老栓正坐在院子里编竹筐。

“爷爷大伯！”林逍喊了一声。

林老栓抬起头看到林逍手里的竹篮连忙放下手里的活：“逍儿来了！快进来坐。

你这伤还没好利索怎么还到处跑？”林建业也从屋里走出来看到竹篮里的老鳖和野鸭子惊讶地说：“这么大的老鳖！你从哪弄来的？” “在雁窝岛抓的”林逍把竹篮递过去“开春了老鳖最滋补我分了一半给你们晚上炖着吃。

我娘在家做霸王别姬喊你们过去一起吃。

”林老栓笑得合不拢嘴：“还是我大孙子孝顺！你这伤刚好是该好好补补。

晚上我过去顺便给你带瓶我泡的药酒擦在背上能活血化瘀。

” 林逍坐了一会儿跟大伯和爷爷聊了聊农场的近况又说了自己想组队采参的想法。

林建业点点头：“采参是个好营生不过得注意安全。

你杨大爷是老手多跟他请教请教。

需要人手的话跟我说一声我让你堂哥跟你一起去。

”林逍连忙道谢：“谢谢大伯等过段时间天气暖和了我再跟你们商量。

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