重生1994逃婚海钓赢麻了第717章 午鱼真好啊
刘二婶笑了笑“现在起网了一定捞到了好东西！” 陈嫂子听到这话眼睛一亮拎着桶“刘嫂子你在这边盯着锅我去捡点好东西。
” 刘二婶点头“好！” 她们做饭大部分的食材都是就地取材。
又新鲜又节省。
陈嫂子拎着桶走了过来看到地上的东西“原来是午鱼。
这些鱼脂肪非常多味道非常好。
如果有破的坏的放在桶里。
” 唐姐笑了笑“好！明天给我们做！” 午鱼又称为四指马鲅、马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类。
数量比较少市场上很难买到。
（图） 这一晚的午鱼个头非常大最大的一条体长达到一米即使最小的也有 40厘米长。
这样高规格的午鱼价格也非常高。
午鱼因为脂肪多所以鱼肉非常鲜嫩清蒸最能保持原汁原味。
有七八条午鱼破了品相陈嫂子捡了回来快速清理放在蒸锅上。
刘二婶惊呼“这鱼不错！” 陈嫂子点头“我看大家干活都挺累鱼肉好消化正好刚刚起网的鱼非常新鲜。
收拾好就清蒸味道极好跟粥搭配更妙。
” 刘二婶点头“大家有口福了！” 陈嫂子笑了笑“还没收拾完呢我估计还有品相坏掉的！回头我收拾好放到鱼舱里冷藏明天中午咱们再用午鱼做菜。
” 船工们在分拣鱼的时候也非常高兴。
因为捞到的午鱼非常大身体里的血液比较多有害物质也会在鱼体内积累导致鱼肉品质下降腥味加重口感变差。
放血之后冷藏可以保持鱼肉的鲜美。
现在四方岛海产捕捞公司的采购商走的是中高端路线的酒楼对鱼肉的品质要求较高。
他们的大渔船出来一趟至少半个月长时间保存前进行放血处理可以减少细菌滋生。
同时放血后的鱼肉在冷藏和冷冻的条件下可以保存更长时间品质不会下降。
船工们都是非常熟练的渔民手里拿着刀在鱼鳃盖边缘用力切开一个口因为腮部是血管集中的地方。
切开之后血液快速流出。
这一批的午鱼里面个头非常大除了在腮部放血还可以在尾部竖立切开一个口以确保血液能够完全排出。
放血一定是在鱼活跃的状态下才能保证血液充分流出。
放血后的鱼要用海水冲刷。
除了主要岗位船工离不开其他人全部过来杀鱼放血。
这是技术活弄不好会破坏品相影响售卖。
等到大家忙完已经夜里一点了。
浓稠的艇仔粥已经熬好了放上配料好喝又好消化再配上每人一块清蒸午鱼。
美味的食物下肚浑身舒畅。
大家洗漱休息船长继续开船拖网。
刘奕邦看到刚才妹妹也在杀鱼放血跟船工一样干活很心疼“美兰你雇了那么多人其实你不用那么辛苦干活。
” 刘美兰笑笑“多一个人分拣就能快一点。
再说了我也不困干点活一会能睡得好。
” 傅琛轻笑劝说刘奕邦“我已经劝过很多次了没用的。
” “好吧那我不劝了。
”刘奕邦见识到刘美兰的倔强不会因为他几句话就改变主意。
收获很多刘美兰心情很好洗漱过后回到宿舍睡觉。
等到刘美兰第二天清晨起来的时候又开始起网了。
轮班的船工们休息好之后起来干活。
这一网大多都是高体鰤。
这种鱼是高档刺身的材料体型较大肉质鲜美是深海鱼类具有非常高的经济价值。
这种鱼体型呈长圆形稍微有点扁腹面圆。
体长是体高的三倍左右。
肉厚刺少口感细腻味道鲜美是做生鱼片的上佳材料。
还可以红烧、清蒸、油炸。
这种鱼生长速度很快最长能达到将近两米。
刘美兰渔船上这一网鱼大约在一米以上有的甚至长达一米五是非常好的鱼类。
这样的鱼味道好价格也非常好。
大家在分拣处理鱼的时候满脸微笑。
捕捞越多他们分钱越多。
在金钱的刺激之下一点都不累。
刘奕邦一早起来就看到血腥的放血场面。
虽然知道这是必须的保鲜保质的手段但仍旧觉得有点血腥、恶心。
“美兰每天都这么血腥吗？”刘奕邦小声问不敢靠近一靠近他就想吐。
刘美兰翻白眼“如果天天这样才好呢！只有运气好才能捕捞到这么好的鱼。
现在觉得血腥待会你吃饭的时候别觉得腥。
” 刘奕邦笑笑“我今天不想吃海鲜了。
” 话说得挺满但早饭吃饭的时候桌上放着刚捞上的高体鰤鱼肉做的蒸饺之时刘奕邦瞬间不恶心了吃得比谁都欢。
“你不是不吃吗？”刘美兰问指了指一盘卤菜“那里还有从岸上带过来的卤菜你吃啊！” 刘奕邦嘿嘿笑“我觉得吧在海上还是要吃海鲜。
” 不吹不黑陈嫂子用海鲜做的饭菜真的太好吃了。
一不小心刘奕邦就吃撑了。
傅琛话不多但吃得比谁都多。
即使在船上傅琛早晨也要打拳练功还要帮忙干活体力消耗大。
傅琛没有那么多讲究只要是好吃的他都喜欢。
每天一睁眼就能看到刘美兰跟刘美兰一起干活他也不觉得累。
就是在船上人太多想抱着香香软软的刘美兰睡觉不能如愿以偿。
吃过饭刘美兰见三哥无所事事问：“三哥你不是喜欢钓鱼吗？这附近有不少好鱼你钓吗？” “钓钓！”刘奕邦连忙应下跑到仓库拿鱼竿捡了一盘鱼饵“看看我今天的运气怎么样！” 他第一次登上大鱼船当然不想错过钓鱼。
说不定他这个新手能钓到好东西呢！ 刘美兰也给傅琛拿了一个鱼竿“你也玩玩。
” “好！”傅琛接过来挂上鱼饵抛饵钓鱼。
刘美兰可不是闹着玩她是真的钓鱼这一片有好东西！ 喜欢重生1994逃婚海钓赢麻了！请大家收藏：()重生1994逃婚海钓赢麻了！20小说网更新速度全网最快。
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